LUGARES POR DESCUBRIR

  Introducción

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  Collioure    
 

Aquí los Pirineos catalanes hacen frente a las orillas del Mediterráneo. La bahía de Collioure, luminosa y recortada, ha inspirado a numerosos pintores: Matisse el primero, después a Derain, Dufy, Juan, Gris, Picasso... En el centro de la ciudad, el castillo real o castillo de los Templarios levanta sus murallas. Antaño destinado a vigilar la costa, recibe hoy en día numerosas manifestaciones.

 

A sus pies, el pequeño puerto alberga los barcos catalanes multicolores, remotos descendientes de los barcos fenicios llegados a la bahía de Collioure 1000 años a. J.C.

El boquerón
Tradicionalmente, los pescadores de Collioure se dedican al boquerón. Millones de estos pequeños peces llegan en verano a las costas mediterráneas. Salado, aclarado y bañado en salmuera, el boquerón ocupa un lugar primordial en la gastronomía local. En los años 1950, Collioure contaba con una treintena de empresas de temporada. Muchas de ellas han desaparecido, excepto tres que envían cubos de anchoa cuidadosamente ordenados a mano.

 

Port-Vendres 
 

Unido a Collioure desde 1823, Port-Vendres es un centro de actividades orientadas hacia el mar: estación marítima, cuenca de comercio especializado en la importación de frutas y verduras y enviadas a continuación al mercado de venta al por mayor de Perpiñán, flotilla de bou moderno, subasta. Mediterráneo ante todo, Port-Vendres mantiene relaciones privilegiadas con los países del Maghreb, prueba de ello es su museo de la Argelia francesa.

 

  Banyuls-sur-Mer    
 

Situado a la misma altitud que Roma, Banyuls tiene la fama de ser la ciudad más soleada de Francia, lo que confirman los naranjos y limoneros cargados de frutas en pleno invierno. Este clima excepcionalmente dulce seduce a los turistas desde principios del siglo pasado y permite la producción de los famosos vinos tostados de Banyuls.

 

En 1882, el zoólogo Henri de Lacaz-Duthiers fundó en Banyuls el laboratorio Arago, actualmente uno de los centros más grandes europeos de biología marina. En 1883 le fue adjuntado un acuarium abierto al público, así como una colección de 250 especies de pájaros.

Por último, es en Banyuls donde comienza -o acaba- el célebre GR 10, este camino de gran senderismo y excursión que atraviesa el macizo pirenáico desde el Mediterráneo hasta el Atlántico.

 

 

Cerbère 
 

Último talabarte francés de la costa, esta pequeña estación balnearia conoció la prosperidad en el siglo XIX gracias a su estación y al importante tránsito entre Francia y España.

 

Ficha práctica

 

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