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Béarn Bellocq, vino del Piamonte |
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El
campo
El Piamonte pirenáico ofrece un relieve accidentado y una gran variedad de terrenos. En
este lugar, entre los "gaves" (ríos) de Pau y de Oloron, el viñedo bearnés se
beneficia de un microclima de dulzuras oceánicas. |
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Las cepas
El Tannat es la cepa dominante del tinto y el rosado, a los que da cuerpo y estructura.
El Cabernet Franc y Sauvignon le aportan suavidad y aroma. Los vinos blancos son el
resultado de una asociación entre el Mansengs y el Raffiat de Moncade, cultivado en el
único terreno de Bellocq. |
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El consejo del bodeguero...
El tinto (servir entre 14 y 16 C°) es un vino fuerte, para beber con carne de caza,
carnes asada, platos en salsa. El rosado (servir entre 8 y 10 C°) y sus aromas de frutas
rojas se combinan bien con las carnes a la parrilla, mientras que el blanco exhala frutas
y retamas.
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Itinerario vinos
