Séduite par le charme de Biarritz, simple village de pêcheurs de baleines, l'impératrice Eugénie en fit une station balnéaire renommée, aux villas somptueuses… C'est aujourd'hui une des villes les plus animées de la Côte basque. Les touristes sont attirés par de nombreuses manifestations culturelles, la thalassothérapie et le charme Belle Epoque qui imprègne la ville. Ses fleurons : le Rocher de la Vierge, la Grande Plage, le casino municipal… Capitale du surf, grâce à ses plages fouettées par des vagues déchaînées, Biarritz a vu naître ce sport en Europe à la fin des années 50.

La pêche fait partie des traditions biarrotes : jusqu'au XVIII^e siècle, les baleines furent la principale ressource du village. Un guetteur, posté sur les falaises, signalait leur souffle au large et ordonnait la mise à l'eau des baleinières. Aujourd'hui, le petit port forme une sorte de village adossé à la ville. On y préserve désormais les " crampottes ", ces maisons basses construites par les marins.